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Aqui você encontra notícias do setor (chocolates, doces…)

Já fez seu credenciamento para a FIPAN

Se você têm seu pequeno, médio ou grande negócio, você não pode ficar fora dessa feira e aproveitar para obter mais conhecimento.

FIPAN
é uma feira destinada a promover negócios para todos os setores do Food Service, servindo de ponte entre a indústria e os segmentos transformadores.

O evento tem como base a inovação, tecnologia, atualização empresarial e modernidade nos modelos de gestão. Conta com forte visitação internacional e representantes bilaterais das maiores feiras de panificação do mundo:IBA (Alemanha), EUROPAIN (França), INTERSICOP (Espanha) e IBIE (Estados Unidos).

Fipan é promovida pela SINDIPAN / AIPAN-SP (Sindicato e Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo) e é a quinta maior feira de Panificação e Confeitaria do mundo.

Perfil de FIPAN

  • Setores:
    • Alimentos
    • Hotearia
  • Periodicidade: Anual
  • Público:
  • Alcance

Nova Edição FIPAN

  • De terça 26 até sexta 29 julho 2016
    • Local: Expo Center Norte
    • Cidade:  São Paulo
    • País: Brasil
  • Mais informação: www.FIPAN.com.br

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 Internet / Sweet Amado
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Hã? Como assim, existe um limite máximo tolerado de pelos de roedor em nossos alimentos?

Heinz - Sweet Amado

Heinz – Extrato de Tomate – Sweet Amado

Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicada nesta segunda-feira (18/07/2016) no Diário Oficial da União (DOU) proíbe a venda e a distribuição de um lote do extrato de tomate da marca Heinz, porque foram encontrados pelos de ratos no produto.

De acordo com a Anvisa, o laudo emitido pelo laboratório da Fundação Ezequiel Dias (LACEN-MG) detectou “matéria estranha indicativa de risco à saúde humana, pelo de roedor, acima do limite máximo de tolerância pela legislação vigente”.(Veja a quantidade de “sujeira” tolerada pela Anvisa em alimentos e bebidas)

A determinação pede o recolhimento do estoque do lote L06, com vencimento em abril de 2017. O produto é fabricado pela Heinz Brasil S.A, localizada em Nerópolis (GO).

Em agosto de 2013, a Agência também encontrou pelos de roedores em um lote de ketchup fabricado pela empresa. Na ocasião, o produto foi considerado impróprio para consumo e foi retirado do mercado.

Nota da empresa

“A Kraft Heinz Brasil informa que o caso se trata de notificação realizada em julho de 2015 pela Gerência Colegiada da Superintendência de Vigilância Sanitária de Minas Gerais, acerca de lote encontrado somente nessa região. Na ocasião a empresa recolheu as embalagens disponíveis no comércio do lote 06, validade 4/2017, de extrato de tomate da marca, não havendo qualquer contraindicação ao consumo dos lotes presentes nos mercados hoje. Em 14 junho deste ano, o processo foi dado como encerrado pela ANVISA, com a publicação no Diário Oficial da União.

A companhia declara que adota rigoroso controle de qualidade em todas as etapas da produção, desde a escolha de fornecedores, processo produtivo e distribuição final dos seus produtos. Internamente ainda possui diversos mecanismos que avaliam de forma constante suas boas práticas de fabricação dentro de um Sistema de Gestão da Qualidade próprio. A Kraft Heinz Brasil reafirma seu total respeito, transparência e compromisso com o consumidor, com o foco constante na máxima qualidade de seus produtos, comprovada e reconhecida em todo o mundo”.

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 Internet Exame.com / Sweet Amado
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Saiba como fazer sua “SALADA NO POTE” Sweet Amado

Eu como gosto de pesquisar sobre tecnologia e por sua vez vejo aparecem na minha frente várias trend (tendências) e uma delas foi quando vi a 3 anos (2013) atrás nos sites lá de fora, em especial no Pinterest a tal “SALAD IN A JAR”, ou seja Salada no pote.

Surgiu quando começamos a fazer os bolos no potes, brigadeiro no pote… essa tendência surgiu com os potes Mason Jar, mas isso é um longa conversa que já postei aqui!

Então vamos logo para a SALADA NO POTE que é uma boa dica de alimentação para todos, mas começou como o pessoal fitness que gosta e precisa de uma boa alimentação.

Quer ver uma ideia fácil para fazer a sua salada no pote e dê preferência para os potes de vidro (Pq não usar os potes de plástico?)

Enumere seus ingredientes de 1 a 6, sendo a camada 1 a que fica mais em cima, e a 6 a que fica no fundo do pote, dê uma olhada no tutorial abaixo:

  • Camada 6: Molho (você também pode colocar o molho em um vidro menor ou separado)
  • Camada 5: legumes e verduras mais pesadas e que podem ficar em contato com o molho, como grão de bico e feijão, pepino.
  • Camada 4: legumes e verduras mais pesados que não podem ficar em contato com o molho, como tomate, ervilha, milho, etc.
  • Camada 3: folhas verdes e leves, como rúcula, alface, manjericão, etc.
  • Camada 2: ingredientes leves e cortados em pequenos pedaços, como frutas em cubinhos, flores e outras folhagens.
  • Camada 1: grãos pequenos e sementes, como linhaça, gergelim, chia, quinoa, amêndoas laminadas, etc.

Na hora da sua refeição, você pode chacoalhar o pote, virando o pote de cabeça para baixo para o molhos ficar uniforme na salada do pote ou você pode virar toda a salada do pote no prato, mas o mais gostoso e diferente é comer no próprio pote.
ONDE COMPRAS OS POTES DE VIDRO
Você pode adquirir os potes de vidro simples ou os mais luxuosos como o pote Mason Jar original, acessando nosso site, na parte de POTES E COLHERES

Dê preferência para os potes de 500 até 600ml com a boca bem larga, onde esses potes não possuem pescoço.

 

Camadas no pote de salada - Sweet Amado

                                                              Camadas no pote de salada – Sweet Amado

Compartilha no Facebook, Twitter, email… essa dica, você pode ajudar outras pessoas a terem uma alimentação e uma vida mais saudável.

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Mason Jar Ostentação, você nunca viu nada igual ;)

Caneca Mason Jar ostentação Sweet Amado

Caneca Mason Jar ostentação Sweet Amado

Me diga se existe alguma forma melhor de aproveitar a vida do que estar com os seus familiares, amigos, pet e o melhor de tudo, na maior diversão!

Acabou de chegar a nova caneca / pote Mason Jar Ostentação prateada e a dourada, lá fora, digo no exterior o sucesso e o desejo por uma dessas canecas é fenomenal, ainda mais pelos pais que querem presentear os convidados dos seus filhos em suas festas, esse é o mimo ideal, marcante e da moda, mas o maior sucesso fica por conta dos garotos e as garotas mais DESCOLADAS, ANTENADAS dos blogs, Youtubers e o pessoal que curte um Instagram ou Pinterest dentre outros.

Por isso você não pode ficar sem a sua caneca Mason Jar Ostentação?

O produto possui o nome de Ostentação pelo simples fato de ter um banho dourado ou prateado e ostentar poder, beleza e muito bom gosto. Mas o mais legal da caneca é que tem alça para você segurá-la com mais segurança e um canudo em plástico reutilizável ou permanente com diz os mais antenados.

O quê você acha então de ser um dos primeiros a ter uma linda caneca Mason Jar Ostentação ou presentear sua namora (o), mãe, amiga… com uma linda caneca e apresentar para eles uma forma de saborear sua bebidinha favorita?

Acesse: http://www.SweetAmado.com.br e adquira a sua caneca AGORA MESMO! 😉

 

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Bolo no pote, lembrancinha bonita e barata para sua páscoa

Para quem está precisando ter uma renda extra ou quer fazer sua própria lembrancinha de páscoa para os amigos e familiares, segue uma dica sensacional, pois os bolos no pote estão fazendo o maior sucesso.

A Claudia Amado, palestrante dos temas (Como montar sua empresa Gourmet e Como fazer seu bolo no pote) trabalhar com doces gourmet e com os bolos no pote fazem parte do seu dia-a-dia. Ela resolveu compartilhar com vocês, algumas receitas nas quais estão abaixo e esperamos que vocês gostem e mandem um amostra pra gente 😉


Massa:

Bolo branco leve (aerado)
  • 8 ovos
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
  • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres de sopa de fermento (Uso Dr. Oetker)
  • 1 pitadinha de sal

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e claro. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados),misture delicadamente com um fouet, ferva o leite, óleo e a margarina. Quando ferver, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.
  2. Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.
  3. Asse em forno baixo/médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, desligue.

Rendimento:

A massa rende aproximadamente 50/60 bolinhos, depende da sua montagem. Se montar em discos com 1 de espessura, vai dar mais ou menos 50/60, se desconstruir o bolo, vai render uns 80/100 bolos de pote.

Recheios e Coberturas:

Bolo no pote - Sweet Amado

                                          Bolo no pote – Sweet Amado

Os recheios não têm segredo, apenas, dedicação e pesquisa.
Ou seja, quando for fazer determinado recheio, pesquisem! Busquem no site do produto, o que diz nos ingredientes. Não é tão simples assim, fazer brigadeiro e dizer que é diamante negro, ou fazer um brigadeiro branco, picar bombons e dizer que é sonho de valsa e por aí vai.

Leiam o rótulo do produto, tente ao máximo agregar valor aos recheios.

Praticamente todos recheios de tortas, bolos e etc, podem ser utilizados nos bolos de potes, basta deixa-los mais cremosos.

A massa do bolo, o ideal é uma massa mais leve, mas, se quiserem usar massa amanteigada, sem problemas. Vai da opção de cada um.

Coberturas: Sempre utilizo o mesmo recheio como cobertura.

O “açúcar”, tenham cuidado, pois é um bolo bem recheado, então usem pouco açúcar na massa dos bolos, usem creme de leite ou outro espessante, para deixar o doce o menos doce possível e sempre cremoso. O mesmo serve para as caldas, sempre mais quantidade de leite e menos de leite condensado. Para equilibrar o doce.

Recheios:

Doce de leite com ameixa

  • 2 latas de leite condensado cozida por 40 minutos
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 1 lata de creme de leite

Como fazer: Pique as ameixas e agregue ao doce de leite, mexa e acrescente o creme de leite, até ficar pastoso/molinho.

Sonho de Valsa
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Caixa de creme de leite
  • 3 Bombons sonho de valsa (somente o miolo)
  • 2 latas de leite líquido
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha branca
  • 100 gramas de amendoim triturado
  • 100 gramas de castanha triturada

Como fazer:

  1. Leve ao fogo o leite condensado e as oleaginosas (Sementes oleaginosas incluem castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, entre outras), faça um brigadeiro cremoso. Acrescente os bombons e em seguida o creme de leite e o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite). Mexa até ferver, acrescente a essência, misture e quando estiver cremoso desligue o fogo e reserve.
  2. Com o creme sonho de valsa completamente frio, bata na batedeira com 1 colher de sopa de Emustab para sorvete (Gente, UMA colher de sopa, nada de colocar mais, senão o creme fica com gosto ruim).

Diamante Negro
  • 1 1/2 Lata de leite condensado
  • 2 Latas de leite líquido
  • 4 Colheres de sopa de amido de milho
  • 300 gramas de chocolate amargo (AO LEITE, nobre)
  • 150 gramas de castanha de caju triturada
  • 3 colheres de sopa de cacau 50%

Como fazer:

  1. Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso.
  2. Quando estiver pastoso, acrescente a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Laka

  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/4 lata de leite condensado
  • 1 copo de chantilly líquido
  • 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete
  • 200 gramas de chocolate branco derretido
  • 200 gramas de chocolate branco ralado
  • 4 colheres de sopa de leite Ninho.

Como fazer: Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e em seguida o chantilly. Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado. Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos) e desligue a batedeira.

Calda

A Calda que rego os bolos depende do sabor do recheio e massa, se o bolo for de doce de leite, rego com 1 colher de sopa de doce de leite e 1 copo de leite líquido (coloco na bisnaga e agito).
Se for de Laka e sonho de valsa, rego com leite líquido (em pó, só utilizo leite em pó, acho mais saboroso e forte)

Diamante negro rego com 1 colher de sopa de leite condensado e 1 colher de sopa de cacau (coloco na bisnaga e agito)

Montagem

A montagem fica ao critério, vocês podem fazer discos com a massa do bolo ou “farelos”, farelos grandes, Ok? Se moer o bolo muito, quando regar, vira papa!

Valores

Depende de cada região, personalização, cliente, sabores.
Os meus, aqui, eu vendo a partir de R$10,00 (os sabores que citei e muitos outros).

Lembrancinha de bolo no pote Sweet Amado

                                         Lembrancinha de bolo no pote Sweet Amado

Uma dica importante é comprar os potes pequenos de 100ml ou de 200ml com tampa de alumínio, eles dão um charme ao produto, pois não a concelho os potes de plástico para dar de presente. Já os potes de 500 / 600ml, são muito grandes e são utilizados para fazer Salada no pote, mas depende muito do gosto do cliente.
Não se esqueça de colocar decorar os bolos por fora, isso chama muito atenção e dá um dar de profissionalismo e capricho no seu mimo gourmet e coloque também uma colher de metal (prateada ou dourada) no seu bolo, elas são bem baratinhos e nada de colocar colheres de plástico ou colher de plástico metalizado, que imita o prateado do metal, isso dá um ar de simplicidade ao seu mimo e você não quer isso, você quer um ar de luxuoso, glamouroso…

ONDE ENCONTRAR PRODUTOS


Potes de 100ml

Clique Aqui


Potes de 200ml

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Potes de 500 / 600ml

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Colheres de metal prateada

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Você sabe o que são esses tais de Ball Mason Jar?

Você não sabe muito o que são, então vou explicar rapidamente

Em 1858, o americano John Landis Mason criou e patenteou potes de vidros com tampa de rosca para armazenar compotas e frutas. Mal sabia Seu John que depois de, pasmem 150 anos ele viraria uma referência pop no mundo do “faça você mesmo” ou DIY como os jovem gostam de dizer.

Mas saiba que a salada em vidro, doces, bolo… são uma nova onda, por ser super fácil de fazer, armazenar e conservar, guardando por exemplo a sua salada por até 7 dias na geladeira sem perder seus nutrientes, os bolos são a mesma coisa e em festas eles ficam muito lindos.

Se você ainda não ligou o nome à coisa, as Mason Jars são aqueles potes de vidro com escritas em alto-relevo e tampinhas de metal. E que atire a primeira pedra quem nunca viu um projeto legal com esses potes na web no instagram, pinterest… Ainda não viu?

Então selecionei algumas ideias (DIY) fáceis de fazer.

Onde-Comprar-Ball-Mason-Jar

Onde-Comprar-Ball-Mason-Jar

Nós da Sweet Amado conseguimos alguns potes semelhantes ao da Mason Jar, eles são com tampa de alumínio, não se esqueça, nada de tampa de metal, como os potes de palmito, azeitona… o luxo e ser de alumínio.

Temos os potes de 200ml com tapa de alumínio e ele é exclusividade da SWEET AMADO e temos os potes de 100ml, eles clássicos utilizados para Bolo no Pote e temos também as famosas Jarras, Copo, Caneca… como queira chamar, para colocar suco, na maioria da vezes, sucos desintoxicantes ou DETOX, como é chamado agora.

Esse copo / caneca Mason Jar possuem tipo um quadro negro para você escrever como está o seu estado de espirito do dia, muito legal, veja abaixo

Onde comprar Ball Mason Jar SWEET AMADO

Onde comprar Ball Mason Jar SWEET AMADO

Esse copo / caneca é Linda de mais não é?

Quer comprar o copo / caneca ? Então clique aqui  em “Potes e Colher” e clique em comprar e pronto, ela será sua.

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 Internet / Sweet Amado
Site: www.SweetAmado.com.br / O lugar que você se delícia com doces gourmet

 

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Cuidado ao usar potes de plástico nos seus doces

 

Nabirra Acário Brigaderia Gourmet: a casa campeã serve o bolo de pote em diferentes sabores

Os potes plásticos são leves, flexíveis e fáceis de usar, mas são os que apresentam MAIOR RISCO DE CONTAMINAÇÃO em comparação com os potes de vidro, pois possuem uma série de compostos químicos. Entre eles está o bisfenol-A ou BPA, que possui uma substância TÓXICA que não fica apenas no material plástico e passa para o alimento ou bebida contida no recipiente. Se o pote plástico for levado ao micro-ondas para aquecimento, a quantidade da substância tóxica aumenta e é liberada 55 vezes mais rápido que o normal.

Então se você for compra um bolo no pote, brigadeiro no pote ou vai fazer algum lembrancinha para o seu filho, amigo… fique esperta.
Pare evitar danos à saúde, é aconselhável conferir no fundo do recipiente plástico o número de reciclagem que vem marcado dentro de um triângulo. Se estiver marcado com os números 1, 2, 4 ou 5 significa que o pote plástico não contêm BPA, mas não está livre de outros produtos químicos. Se estiver marcado o número 7, é melhor desfazer desses potes, pois significa que provavelmente contém BPA.

Além de conferir o número marcado, é importante ver se o pote possui o símbolo de copo e garfo no fundo, que significa que o material é apto a ter contato com alimentos. Evite os potes plásticos coloridos, pois as tintas usadas podem liberar resíduos, contaminando os alimentos.

Quando o pote vai ao micro-ondas, não pode estar totalmente lacrado. A tampa possui uma “voltinha” que se virada ao contrário, fica ajustada especialmente para cobri-lo. Para facilitar a limpeza e evitar restos de comida e acúmulo de bactérias nos cantos do pote, escolha os de formatos mais arredondados.

Os potes plásticos se fora do padrão, podem ser prejudiciais à saúde. Por isso, escolha os que estejam dentro das normas ou opte pelos potes de vidro, que armazenam e protegem os alimentos da mesma maneira e sem contaminá-los.

Se precisar de potes de vidro para o seu bolo no pote, brigadeiro de colher, brigadeiro no pote… fale com a gente. 😉

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 G1 / Globo.com / Sweet Amado / www.BrigadeironaBisnaga.com.br
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31 de Outubro. Sabe como surgiu o Dia das sogras? Ops, das BRUXAS? :)

Dia das Bruxas

Saiba que o dia das Bruxas é o Halloween não era um hábito brasileiro até pouco tempo atrás. Contudo, nos últimos 20 anos, principalmente, virou febre. Nos cursos de idiomas, especialmente os de língua inglesa, já é um evento praticamente obrigatório. Em escolas mais abertas a culturas estrangeiras, pelo menos na aula de inglês as crianças e adolescentes costumam realizar atividades cujo tema é o Dia das Bruxas.

Mas como tudo isso começou? Por que temos um dia no ano para celebrar e até mesmo nos vestirmos como figuras fantasmagóricas? Confira a seguir essas e outras questões sobre o Halloween.

 

Como e onde surgiu?

Pode parecer estranho, mas o Halloween teria surgido para espantar fantasmas. É que no século 5 a.C., os povos celtas acreditavam que o espírito das pessoas que haviam morrido durante o ano voltavam na noite de 31 de outubro, que marcava a passagem para o Ano-Novo, a fim de “possuir” os vivos e ficar pela Terra durante o ano que se iniciava.

Para escapar da maldição, nessa noite, que também celebrava o festival de Samhaim (para agradecer as boas colheitas), os celtas apagavam o fogo em suas casas com o objetivo de deixá-las frias e indesejáveis. Não bastasse o clima hostil, ainda se vestiam com roupas esfarrapadas e desfilavam pelas ruas escuras dos vilarejos, fazendo um barulho infernal. Assim, eles acreditavam que assustariam os espíritos e garantiriam mais um ano como donos do próprio corpo.

Os romanos chegaram a adotar as práticas, mas abandonaram já no século 1 d.C..

 Foto: Getty Images

As bruxas

Na noite em que se temiam os mortos, foram as bruxas que fizeram a fama. Pelo menos no Brasil, o Halloween se popularizou como o dia delas. É que no dia 31 de outubro, assim como no 30 de abril, elas costumavam se reunir para uma festa comandada por ninguém menos do que o Diabo.

Reza a lenda que as bruxas chegavam voando em suas vassouras e disparavam feitiços contra quem quer que fosse, causando muita confusão. Quando começou a colonização nos Estados Unidos, a crença foi difundida por lá, misturando-se com o passar do tempo às histórias de feitiçaria contadas por índios e africanos.

Aliás, dizem que se você quiser encontrar uma bruxa, basta vestir roupas viradas do avesso e andar de costas na noite de Halloween. À meia-noite você verá uma. É o que dizem, é o que dizem…

 Foto: Getty Images

Como foi para os EUA?

Quando os irlandeses começaram a imigrar para os Estados Unidos, no século 19, levaram também alguns costumes. Entre eles, a tradição do Halloween que, com o passar do tempo, tornou-se uma grande festa infantil.

Hoje, o Dia das Bruxas é feriado nos EUA, e o comércio costuma registrar um enorme volume de vendas, principalmente de guloseimas, fantasias e acessórios.

Foto: Getty Images

Gostosuras ou travessuras?

A principal brincadeira do Dia das Bruxas é, depois de devidamente fantasiado, passar de casa em casa batendo nas portas e gritando: “doces ou travessuras?”. Se a pessoa que atender der gostosuras, se livra de ter que pagar uma prenda.

A brincadeira, chamada “souling” (que vem da palavra “soul”, alma em inglês), começou na Europa no século 9. No dia 2 de novembro, Dia de Todas as Almas para os cristãos, o fiéis iam de vila em vila pedindo “soul cakes” (bolos de alma), que eram feitos de pequenos quadrados de pão com groselha. Para cada bolo que ganhasse, a pessoa deveria fazer uma oração por um parente morto do doador para que a alma dessa pessoa não ficasse no limbo e fosse logo para o céu.

Foto: Getty Images

Jack da Lanterna

A tradicional abóbora com uma vela dentro tem origem no folclore da Irlanda. Contam que Jack, um alcoólatra incorrigível, recebeu certa noite a visita do Diabo, que anunciou ter ido buscar sua alma, mas aceita lhe conceder um pedido final. Jack pede um último trago, mas, já sem dinheiro, consegue convencer o Diabo a usar seus poderes para se transformar em uma moeda para pagar a bebida.

Assim que vê a moeda, Jack a coloca na carteira, que tem um fecho em forma de cruz. Preso, o Diabo implora para sair e Jack impõe uma condição: quer continuar vivo por mais um ano. O acordo é fechado e, um ano depois, quando o Diabo reaparece, Jack já tem um novo golpe. Ele convida o algoz a comer uma maçã antes de partirem e, quando o Diabo sobe em uma macieira, Jack desenha uma cruz no tronco da árvore e só borra o desenho quando o demônio aceita não procurá-lo mais.

Mas a sorte se vira contra o irlandês e ele morre naturalmente apenas um ano depois. Por suas maldades em vida, não o deixam entrar no céu. Por seus truques, o Diabo o barra na porta do inferno, mas se compadece da alma perdida e lhe entrega uma brasa para iluminar o caminho. Jack a coloca dentro de um nabo, para que queime por mais tempo, e começa a vagar pelo mundo sem destino. Quando os imigrantes irlandeses chegaram aos Estados Unidos, onde as abóboras são mais comuns que os nabos, a alma penada de Jack passou a vagar com a abóbora, buscando abrigo na noite de Halloween.

Foto: Getty Images

A festa pelo mundo

Na Irlanda, onde o Halloween teve origem, os moradores seguem as tradições dos tempos dos Celtas e acendem fogueiras em áreas rurais, enquanto as crianças se fantasiam e batem de porta em porta aos pedidos de “doces ou travessuras”, um jogo disseminado também nos Estados Unidos.

No Brasil, a festa começou a se popularizar recentemente. A porta de entrada no País foram as escolas de idiomas, que importaram as lendas, as brincadeiras e as fantasias. A festa foi bem aceita e já é fácil encontrar roupas e decoração típicas para o mês de outubro.

A proximidade com o início de novembro, quando diversos países homenageiam os mortos, faz com que em muitos lugares o Halloween se misture a outras tradições. Na Espanha e em muitos países latinos, o Dia de Todos os Santos é celebrado no dia 1º de novembro e o Dia de Finados no dia seguinte. Em países como México e Peru, a data é festiva e celebrada com trajes e rituais locais.

Foto: Getty Images


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 G1 / Globo.com / Sweet Amado / www.BrigadeironaBisnaga.com.br
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Aprenda a fazer “Bolo no Pote” com nozes e doce de leite, com Claudia Amado

De acordo com a Claudia Amado, da “SWEET AMADO”, o bolo no pote pode ser feito de diversos sabores, com sobras de bolo esculpido ou até com aquele cupcake que ficou um pouco feio pra servir. Abaixo, ela ensina a fazer a receita do bolo de nozes com doce de leite, que pode ser assado em forminhas de cupcake ou em forma de bolo comum. Tome nota:

Bolo no potinho - SWEET AMADO 1

Bolo no pote – SWEET AMADO

 

Como fazer a massa do bolo:
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de nozes moídas
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
100 ml de óleo de canola ou girassol
100 ml de leite

Modo de preparo:
Misture os secos em uma vasilha e os líquidos em outra, batendo com um batedor de arame ou fouet. Junte as duas partes e misture bem. Asse em forminhas de cupcake ou de bolo comum em forno preaquecido a 180ºC.

Como fazer o doce de leite em panela de pressão (recheio):
Deixe 1 lata de leite condensado cozinhar, por 40 minutos, na panela de pressão. Abra a lata somente depois que ela estiver completamente fria.

Montagem do doce no potinho:
Você pode comprar o pote de vidro no próprio site da “SWEET AMADO”, onde têm potes especifico para esse tipo de mimo, após comprar, esterilize o pote, escaldando-o em água fervente, deixando secar de boca pra baixo. Quando o bolo estiver completamente frio, esmigalhe com as mãos ou com um garfo. Com ajuda de uma colher, intercale camadas de bolo e recheio dentro do pote até encher: cerca de 2 camadas de bolo e 3 de recheio. Lembrando que você pode usar qualquer doce como recheio, na imagem acima, Claudia Amado utilizou também chocolates Sonho de Valsa, mas poderia ser bolachas Negresco, Paçoca, M&M´s….  Depois de todos os processos, feche bem.

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Pernas de insetos e larvas são servidos com chocolate e marshmallows em evento no Audubon Butterfly Garden and Insectarium, em New Orleans, neste sábado (11) (Foto: AP Photo/Stacey Plaisance) Sweet AmadoPernas de insetos e larvas são servidos com chocolate e marshmallows em evento no Audubon Butterfly Garden and Insectarium, em New Orleans, neste sábado (11) (Foto: AP Photo/Stacey Plaisance)

Minhocas, grilos e vários tipos de insetos são servidos com cobertura de chocolate e marshmallows como acompanhamento. O público pode experimentar o doce exótico “tarsal toffee” em um evento que aconteceu no Audubon Butterfly Garden and Insectarium em New Orleans, nos EUA, neste sábado (11).

Audubon Butterfly Garden and Insectarium é o maior museu norte-americano dedicado a insetos. Abriga milhares de besouros, baratas, vespas, abelhas, formigas e cupins. Ele também tem uma exposição de borboletas criada para se parecer com um jardim japonês.

Público pode se servir de minhocas para comer com chocolate em evento no Audubon Butterfly Garden and Insectarium, em New Orleans, neste sábado (11) (Foto: AP Photo/Stacey Plaisance) Sweet Amado
Público pode se servir de minhocas para comer com chocolate em evento no Audubon Butterfly Garden and Insectarium, em New Orleans, neste sábado (11) (Foto: AP Photo/Stacey Plaisance)

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